Индустрию питания в Архангельске обсудят участники большого торгового форума. Он откроется в Архангельске 10-го ноября. Подробности рассказали сегодня на пресс-конференции в правительстве области. Подготовка к форуму длилась почти год. Провели даже соц.исследование, чтобы реально оценить ситуацию на рынке общепита.
Ирина Бажанова, заместитель министра АПК и торговли Архангельской области:
- Мы зафиксировали сокращение предприятий за последние два года в количестве 107 единиц. И нас, профильное министерство, не могло не волновать. Мы начали выяснять, в чем причина, какие проблемы сегодня существуют на потребительском рынке и что нам на уровне власти необходимо сделать.
Свободных мест на форуме уже нет. В списке более 400 участников. Это руководители ресторанов и кафе. Их научат новым подходам в управлении. Для шеф-поваров разработают окупаемое меню.
Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об авторском праве и смежных правах. Использование любых текстовых, аудио-, фото- и видеоматериалов, размещённых на сайте, допускается только с разрешения правообладателя и ссылкой на www.pomorie.ru. При полной или частичной перепечатке текстовых материалов в Интернете гиперссылка на www.pomorie.ru обязательна.
Адрес электронной почты редакции: inform@pomorie.ru. Реклама на сайте: тел.8(8182)20-71-13, 8(8182)65-44-33.